Krāsnī sacepti kartupeļi ir tik populāri, ka recepšu aprakstos pat nav nepieciešams minēt ne cepšanas temperatūru, ne cepšanas laiku. Arī cepšanai piemērotākās kartupeļu šķirnes katrai saimniecei ir zināmas vislabāk, tāpēc šajā receptē akcentēsim tikai to, kā iegūt gardi brūnāku kartupeļu nokrāsu un visu papildināt ar paprikas aromātu.
Izmantosim 1 kg kartupeļus, pa šķipsniņai rupjās sāls, melnos un sarkanos piparus (vai aso, kūpināto papriku), nedaudz ķimeņu, 60 ml augu vai olīveļļas, paprikas pusīti un rozmarīna zariņu.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam iespējami vienādās daiviņās, beram tos ar augu vai olīveļļu bagātīgi ieziestā cepešpannā un ļoti kārtīgi samaisām, lai visi kartupeļi pārklātos ar eļļas kārtiņu. pārkaisām ar sāli, pipariem, ķimenēm, pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztu papriku, vēlreiz visu kārtīgi samaisām un liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī.
Aptuveni pēc 45 minētēm apmaisām, pēc vēl 30 minūtēm atkal apmaisām, pārliecināmies par gatavību un turpinām cept, kamēr kartupeļi pilnībā gatavi. Pēc tam krāsni izslēdzam un ļaujam ļaujam ēdienam tajā atdzist vēl aptuveni 20 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
