Šāda veida sacepumus bieži dēvējam par ”Franču gaumē” un arī mēs esam publicējuši vairākas receptes šajā sērijā. Katrā no tām būs kāda atšķirīga gatavošanas nianse, tomēr to ir sarežģīti ielikt receptes nosaukumā. Šoreiz, piemēram, gaļu iepriekš nedaudz pamarinēsim, bet ēdiena vizuālajai pievilcībai izmantosim žāvētas plūmes.
Vajadzēs 700 gramus liesāku cūkgaļu, 1 sīpolu, 4-5 kartupeļus, 8 konservētu ananāsu ripiņas, 8 žāvētas plūmes, 2 karotes krējumu, 1 karoti majonēzi, 50 gramus sieru, sāli, piparus un augu eļļu.
Gaļu sagriežam 8 plānākos gabalos, zem plēves viegli izklapējam, ieberžam ar sāli, pipariem, ietinam plēvē un ļaujam vismaz 20-30 minūtes piesātināties.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam īpaši plānās ripiņās, izkārtojam tās ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā, pārkaisām ar sāli un pipariem. Pārkaisām ar plānākos pusgredzenos sagrieztu sīpolu, virsū izkārtojam sagatavoto gaļu, uz katra gaļas gabala novietojam pa ananāsa ripiņai un to viducī novietojam pa žāvētai plūmei.
Krējumu samaisām ar majonēzi, sāli, pipariem, šo maisījumu plānā kārtā uzziežam cepamtrauka virspusē esošajam, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam vismaz 30 minūtes jeb, kamēr kartupeļi sacepušies pietiekoši mīksti. Pēc tam pārkaisām ar sarīvētu sieru, liekam atpakaļ krāsnī uz vēl 10 minūtēm un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
