Sezonas neatņemama sastāvdaļa ir pikniki, kuri savā būtībā atšķiras no vienkāršas šašliku cepšanas brīvā dabā. Protams, arī šašliks var būt piknika sastāvdaļa, bet ilgākai laika pavadīšanai to nevajadzētu pozicionēt kā vienīgo ēdienu un derētu censties ņemt līdz pilnvērtīgāku groziņu. Neapšaubāmi, visa veida zaļumus, bet kā gruntīgāka uzkoda lieliski iederēsies pīrādziņi vai, piemēram, šāda veida pīrāgi.
Vajadzēs 450 gramus iepriekš sagatavotu vai nopirktu kārtaino mīklu, 200 gramus maltas gaļas, 100 gramus sviesta pupiņu, 4 tomātus, 2 olas, mazu buntiņu bazilika, sāli un piparus.
Malto gaļu sajaucam ar sāli, pipariem un minūtes 10 apcepam pannā. Sviesta pupiņas nomazgājam, sagriežam gabaliņos un kopā ar gaļu apcepam vēl 5 minūtes. Tomātus sagriežam plānās ripiņās, smalki sagriežam bazilika lapiņas. Mīklu sarullējam divos, aptuveni vienāda izmēra taisnstūra plāceņos. Cepešpannā ieklājam cepampapīru, virsū izkārtojam mīklas plāceni tā, lai varam uzliekt aptuveni 2 cm augstas maliņas. Virsū miklai izkārtojam pannas saturu ar gaļu un pupiņām, virsū bazilika lapiņas un tomātu ripiņas. Noslēgumā uzsitam pa virsu vienu olu un pārklājam ar otro miklas plāceni.
Liekam cepeškrāsnī, 180 grādos uz 15 minūtēm, pēc tam izņemam no krāsns, apziežam ar sakultu olu un liekam cepties vēl 5 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
