Gaļas pīrādziņu viens no paveidiem, kuru var saukt gan par trubiņām, gan Kotletēm mīklā, jo gaļas pildījumā izmantosim arī baltmaizi un citas kotletēm raksturīgas sastāvdaļas. Šoreiz izmantosim veikalā pirktu kārtaino rauga mīklu.
Vajadzēs 500 gramus kārtaino rauga mīklu, 400 gramus maltu liellopu gaļu, 1 baltmaizes šķēli, 2 karotes piena, 2 ķiploka daiviņas, 1 sīpolu, 1 tējkaroti paprikas pulvera, 1 olas dzeltenumu, šķipsniņu ziras, sāli, piparus un 1 olu apziešanai.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam pienā izmērcētu baltmaizi, smalki sagrieztus sīpolu un ķiplokus, olas dzeltenumu, garšvielas un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā.
Kārtaino mīklu atlaidinām, sagriežam kvadrātiņos, katra vienā maliņā novietojam no gaļas masas izveidotu ”desiņu”, satinam trubiņā, sagatavoto izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, apziežam ar viegli sakultu olas masu, 190 grādos cepam 20-30 minūtes, pēc tam nedaudz atdzesējam un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
