Visvienkāršāk pagatavojami un gardi biezpiena pīrādziņi. Šādus pīrādziņus lieliski varēs izcept arī iesācēji kulinārijā, bet vizuāli tie līdzināsies kruasāniem un arī tas tiem piešķirs papildus pievilcību.
Izmantosim 500 gramus kārtaino rauga mīklu, 200 gramus biezpiena, 1 olu, cukuru, sāli un vanilīnu vai vaniļas cukuru.
Mazā trauciņā sakuļam olu un šo masu turpmāk izmantosim divās opcijās. Citā bļodiņā liekam biezpienu, pievienojam sev vēlamu cukura un vanilīna vai vaniļas cukura daudzumu, šķipsniņu sāls, daļu sakultās olas masas un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā.
Kārtaino mīklu atlaidinām līdz istabas temperatūrai, izņemam no iepakojuma, izrullējam sev vēlamā biezumā (no tā atkarīgs arī pīrādziņu daudzums) un sagriežam aptuveni vienāda lieluma kvadrātiņos.
Katra kvadrātiņa viducī, pa diagonāli, novietojam atbilstošu daudzumu biezpiena masas, tai līdzās, divos stūrīšos, veicam negarus iegriezumus un mīklu aizveram tā, lai stūrīši caurdurtos mīklā veiktajos iegriezumos.
Sagatavotos pīrādziņus izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, apziežam ar atlikušo olas masu un, 180 grādos cepam, kamēr pīrādziņi pietiekoši nobrūninās.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
