Plombīru varat aizvietot arī ar stingrāku putukrējumu, jo pasniedzot galdā, āboli joprojām būs nedaudz silti un mazāk kvalitatīvs plombīrs gana ātri varētu izkust. Arī rozmarīns nav obligāts un tā neesamība nemazinās pat izteiktu gardēžu sajūsmu par šo desertu.
Vajadzēs 2 stingrus ābolus, 4 karotes brūnā cukura, 2 zariņus svaiga rozmarīna, 4 plombīra bumbiņas un, ja vēlaties, rotāšanai piparmētras un svaigas ogas.
Sausā pannā beram cukuru, ieslēdzam uguni, virs cukura novietojam mazos kubiņos sagrieztus un nomizotus ābolus , rozmarīna zariņus un neapmaisot, ļaujam cukuram izkust zeltainā karamelē, bet pēc tam aptuveni 1 minūti turpinām cepšanu apmaisot. Ņemam pannu nost no uguns un izņemam rozmarīna zariņus.
Ar apaļas vai citādas formiņas palīdzību uz šķīvja izveidojam ābolu kaudzītes, virspusē uzliekam plombīra bumbiņas un, ja vēlaties izrotājam ar piparmētru lapiņām vai svaigām un piemērotām ogām.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
