Kāpostu salātiem marinādi pievieno ar dažādiem mērķiem, jo varam tos pasniegt galdā gan svaigi pagatavotus, gan varam ļaut īsāku vai garāku laiku pamarinēties. Tādos gadījumos, pat pēc 30 minūšu marinēšanas, tie paši salāti garšos jau savādāk.
Izmantosim 500 gramus kāpostus, 1 burkānu, sīpola pusīti, lielākas paprikas pusīti un zaļumus, bet marinādi gatavosim no 70 ml augu eļļas, puses tējkarotes cukura, nepilnas tējkarotes sāls, 1 tējkarotes galda etiķa, puses karotes ūdens, 1 tējkarotes ķiploku granulu un 1 tējkarotes paprikas pulvera.
Kāpostus sašķērējam iespējami plānāk, beram bļodiņā, pievienojam rupji sarīvētus burkānus, pusgredzenos sagrieztu sīpolu un līdzīgi sagrieztu papriku. Mazā bļodiņā samaisām etiķi ar ūdeni, piemaisām papriku, sāli, paprikas pulveri, cukuru, ķiploku granulas un pārberam šo maisījumu pie dārzeņiem.
Ķipītī viegli uzkarsējam augu eļļu, lejam klāt bļodiņā, visu kārtīgi samaisām, pārkaisām ar sasmalcinātiem zaļumiem un salāti ir gatavi pasniegšanai galdā tūlīt vai varam ļaut tiem vismaz 30 minūtes piesātināties.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
