Kad esam izbaudījuši tradicionālos ēdienus ar gailenēm, laiks pievērsties eksperimentiem un šajā receptē aprakstītais noteikti būs viens no veiksmīgākajiem. Tradicionālajā receptē ir piedāvāts izmantot franču svaigo krēmu jeb creme fraiche, kas mūspuses veikalos varētu būt neatrodams, tāpēc parasti to aizvieto ar krējumu, kurā iemaisīts saputots saldais krējums.
Izmantosim 7 kaneloni, 200 gramus svaigas gailenes, 1 – 2 sīpolus, 200 gramus krējuma un sakulta saldā krējuma maisījuma, sāli, piparus, nedaudz musktrieksta un, ja vēlaties, sieru.
Gailenes beram apcepties pannā uzkarsētā mazumiņā augu eļļas, kad vairums liekā šķidruma notvaikojis, pievienojam sīki sagrieztus sīpolus, apcepam visu vēl aptuveni 3 minūtes un noslēgumā piemaisām sāli.
Sagatavoto maisījumu sapildām kaneloni un izkārtojam tos atbilstoša izmēra cepamformā. Krējuma un saldā krējuma maisījumu nedaudz atšķaidām ar ūdeni, pievienojam sāli, piparus, šķipsniņu muskatriekstus, apmaisām un pārlejam uz kaneloni.
Ja vēlaties, virspusē uzkaisām sarīvētu sieru un līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī cepam aptuveni 30 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
