Gards deserts, kuru mēdz dēvēt gan par kakao, gan par šokolādes želeju. To gatavosim formiņās, tāpēc svētkiem piemērotāku želeju noteikti gatavojiet silikona figūrformiņās jeb, neizvēlēties parastās mafinu formiņas ar līdzenām maliņām. Derēs arī glāzes un citi stikla trauciņi. Varat izmantot jebkura treknuma pienu, kā arī saldo krējumu.
Izmantosim 500 ml pienu, 40 gramus cukuru, 40 gramus kakao pulveri, 20 gramus želatīnu un 70-100 ml ūdens tā uzbriedināšanai.
Pienu lejam katliņā, pievienojam cukuru, kakao pulveri, liekam uz mazas uguns, nepārtraukti apmaisot uzkarsējam līdz 50-60 grādu temperatūrai, pievienojam iepriekš aukstā ūdenī uzbriedinātu želatīnu, intensīvi samaisām visu viendabīgā masā, nosmeļam putiņas un ņemam nost no uguns.
Uzmanīgi pārlejam masu izvēlētajās formiņās, liekam tās ledusskapī, kamēr želeja pilnībā sastingusi, pēc tam uzmanīgi atbrīvojam no formiņām, izkārtojam uz piemērota šķīvja un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
