Salmiņos sarīvēti kabači ir vispateicīgākie dažādiem papildinājumiem un iepriecinās arī tos, kuri pret svaigiem kabačiem ir atturīgi. Receptē oriģinālākais būs tieši pikantā avokado mērce, tāpēc arī pārējā noskaņā centīsimies pastiprināt tieši zaļo ēdiena nokrāsu.
Izmantosim 1 kabaci vai cukīni, 1 avokado, pusi gurķa, 1 ķiploka daiviņu, 1 bazilika zariņu, 1 karoti ciedru riekstiņus, citrona pusīti sāli un piparus.
Kabača cieto daļu sarīvējam salmiņos uz korejiešu rīves, pievienojam nedaudz sāls, ļaujam kādu brīdi atsuloties, nospiežam lieko šķidrumu un sagatavotos salmiņus beram bļodiņā.
Kamēr kabacis atsulojas, blendera traukā liekam attīrītu avokado, ķiploka daiviņu, gurķa pusīti un baziliku. Visu kārtīgi sablendējam, pievienojam kabačiem, apmaisām un, pasniedzot galdā, pārkaisām ar ciedru riekstiņiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
