Arī parastajiem kabačiem varam piešķirt Austrumu virtuves noskaņu, ja vien salātu sastāvdaļu sagatavošanai izmantosim korejiešu salātiem atbilstošu rīvi un garšvielas.
Izmantosim 2 vidēja izmēra kabačus, 200 gramus kāpostus, 2 burkānus, 1 sīpolu, 1 papriku, 1 karoti ābolu, vīnogu vai balzama etiķi, 1 karoti sojas mērces, 55 – 60 ml rafinētas augu eļļas, 1 karoti korejiešu ēdienu garšvielu maisījuma, sāli un cukuru.
Vispirms smalki sašķērējam kāpostus, beram tos bļodiņā un viegli saspaidām ar rokām, izmantojot korejiešu dārzeņu rīvi, sarīvējam kabačus un burkānus, beram bļodiņā, pievienojam plānos pusgredzenos sagrieztu sīpolu, tievos salmiņos sagrieztu papriku, visu apmaisām, pievienojam etiķi, cukuru (šoreiz 2 tējkarotes) un sāli.
Pannā uzkarsējam augu eļļu, iemaisām tajā korejiešu garšvielu maisījumu, pārlejam pannas saturu uz dārzeņiem , visu kārtīgi apmaisām un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
