Kabaču sezona tuvojas un ,līdzās jau ierastajām receptēm ,varam pamēģināt arī nedaudz sarežģītākas idejas tām reizēm , kad gribēsies pārsteigt savus viesus ar ko oriģinālu.
Šai receptei vajadzēs divus nelielus kabačus , pusotru glāzi piena , vienu papriku , 1 – 2 tomātus , 150 gramus liesā baltā siera un 120 gramus cietā siera , 170 gramus krējuma , sāli , piparus , asafetīdu vai ķiploku granulas ķiploku aizvietošanai ,kurkumu un dilles.
Kabačus sagriežam gareniskās plāksnītēs , ievietojam bļodiņā , pārlejam ar verdošu pienu , pievienojam tējkaroti sāls , šķipsniņu melno piparu un atstājam uz 15 minūtēm ,lai kabači kļūst mīkstāki un vieglāk saritināmi .
Balto sieru rupji sarīvējam , pievienojam sakapātas dilles , 1 – 2 karotes krējuma , garšvielas (asafetīdu un piparus pēc garšas ) , sāli un visu samaisām . Sagriežam šķēlītēs tomātus un papriku , ņemam no piena pa vienai ārā kabaču plāksnītes un vienā galā uz tās izvietojam pa karotei siera maisījuma un pa šķēlītei paprikas un tomāta. Ar eļļu ieziežam cepešpannu un uz tās izkārtojam izveidotās kabaču ruletītes .
Sarīvējam cieto sieru , tam pievienojam krējumu , šķipsniņu sāls un pa pusei tējkarotes kurkuma un asafetīda. Samaisām un ar šo mērci pārlejam kabačus cepešpannā . Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 – 200 grādiem un cepam 30 – 40 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
