Garda un sulīga uzkoda, kuru gatavosim no siera un jogurta mīklā saceptām kabaču ripiņām. Šādas receptes vienmēr daudzveidos konservatīvos risinājumus vienkāršu produktu izmantošanā. Šoreiz mīkla šķitīs gana šķidra, tāpēc neaizmirstiet kabaču ripiņas, pirms mērcēšanas mīklā, rūpīgi apviļāt miltos.
Izmantosim 1 nelielu kabaci (ap 350 gramiem), 200 ml dabisko jogurtu, 1 olu, 1 ķiploka daiviņu, 3 karotes miltus, 50 gramus sieru, 60 ml augu eļļu un sāli.
Kabaci nomazgājam, sagriežam plānās ripiņās, liekam bļodiņā, pārkaisām ar sāli un ļaujam 10 minūtes atsuloties. Mīklai bļodiņā ielejam jogurtu, piesitam olu, piespiežam ķiploka daiviņu, pievienojam šķipsniņu sāls, ar dakšiņu visu kārtīgi samaisām, pievienojam rupji sarīvētu sieru un vēlreiz rūpīgi samaisām.
Noslēgumā mīklai pievienojam 2 karotes miltus, kārtīgi samaisām. Atlikušos miltus beram bļodiņā, apviļājam tajos kabaču ripiņas, liekam tās mīklas bļodiņā, pēc tam pannā uzkarsētā augu eļļā, uz nelielas uguns cepam no abām pusēm, pēc tam apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
