Gardi un vienkārši pagatavojama uzkoda vai salāti, kurus gatavosim kā kabaču ikrus un sasautēsim kopā ar ceptiem sīpoliem, tomātu pastu, majonēzi, bet burciņās pildīsim bez etiķa vai citiem konservantiem.
Ja jums ir sava pieredze, noteikti nebūs nekas slikts, ja izmantosiet arī 1-3 karotes galda etiķi, bet tad izvērtējiet arī papildus cukura nepieciešamību. Sautēšanas laiks būs gana ilgs un tā laikā varēsim iegūt arī sev tīkamo masas biezumu.
Šoreiz piepildīsim sešas 0,5 litru burciņas un tam izmantosim 5 kg kabačus, 1 kg sīpolus, 2 karotes cukuru, 500 ml tomātu pastu, 500 ml majonēzi, 1 karoti sāls un 2 karotes augu eļļu.
Kabačus nomazgājam, nomizojam, sagriežam mazākos gabalos un, ja nepieciešams, attīrām no sēkliņām un izgriežam mīkstos vidučus. Sīpolus sīki sagriežam, beram pannā uzkarsētā augu eļļā, apmaisot apcepam aptuveni 5 minūtes jeb līdz patīkamam zeltainumam. Kabačus un saceptos sīpolus izlaižam caur gaļas mašīnu, pārliekam piemērota lieluma katliņā ar biezu dibenu, liekam uz uguns un sautējam vismaz 30 minūtes.
Pievienojam sāli, cukuru, tomātu pastu, majonēzi, apmaisot sautējam visu vēl vismaz 30 minūtes jeb ilgāk, ja masa vēl nav pietiekoši sabiezējusi. Verdošo masu pārliekam rūpīgi sterilizētās burciņās, cieši aizvākojam, pagriežam burciņas augšpēdus, pārklājam ar segu un ļaujam pilnībā atdzist.
