Gardi un vienkārši pagatavots jauno kartupeļu garnējums. Kartupeļus vispirms novārīsim, pēc tam pannā viegli apcepsim sviestā un papildināsim ar aromātiskām garšvielām.
Izmantosim 500 gramus sīkus jaunos kartupeļus, 1 tējkaroti paprikas pulveri, 2-3 ķiploka daiviņas, sāli, piparus, kartupeļiem paredzētu garšvielu maisījumu un 60 gramus sviestu.
Kartupeļus ar visu mizu novārām līdz gatavībai un varat paši izlemt, vai sāli pievienot jau vārīšanas procesā vai sekojošajā, kā šoreiz. Pēc novārīšanas pietiekoši atdzesējam un nolobām miziņu.
Pannā uzkarsējam sviestu, piemaisām paprikas pulveri, kartupeļiem paredzētu garšvielu maisījumu, beram pannā kartupeļus, rūpīgi apmaisām, pievienojam sāli, piparus un, apmaisot apcepam kartupeļus līdz vieglai garoziņai.
Pēc tam piespiežam ķiplokus, apmaisām, pārsedzam pannu ar vāku, izslēdzam uguni un ļaujam kādu laiciņu piesātināties. Pirms pasniegšanas galdā pārkaisām ar sasmalcinātiem pētersīļiem un vēlreiz visu rūpīgi apmaisām.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
