Jāņogu laiks turpinās un tradicionāli tieši jāņogu dzērienus uzskata par vistonizējošākajiem. Uzglabāšanai mēdzam gatavot jāņogu želejas, kuras atšķaidīsim ar ūdeni, bet no svaigām jāņogām vislabākais risinājums ikdienas veldzei varētu būt vienkārši pagatavojamais morss.
Izmantosim 300 gramus jāņogu, 1 litru ūdens un 3 – 4 karotes cukura.
Jāņogas nomazgājam, sašķirojam, attīrām no zariņiem, beram caurdurī un cenšamies notecināt pēc mazgāšanas pāri palikušo ūdeni. Pēc tam beram bļodiņā, ar kartupeļu stampu kārtīgi saspaidām, beram uz sietiņa, saberžam, notecināto sulu lejam glāzē un liekam ledusskapī, bet ogu atlikumus beram katliņā ar verdošu ūdeni, pievienojam cukuru un novārām aptuveni 5 minūtes.
Novārījumu nedaudz atdzesējam, nokāšam caur sietiņu, ļaujam pilnībā atdzist, pēc tam pielejam ledusskapī nolikto sulu un visu kārtīgi samaisām. Lejam karafē, ja vēlamies pievienojam ledu (tās var būt arī ledū iesaldētas ogas kā attēlos) un veldzējamies pēc nepieciešamības.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
