Savā ziņā arī šī ir no pavisam vienkāršajām receptēm, kuru atliek vienreiz pagatavot un ēdiens kļūst par aizrautību, jo tam seko arī īpaši izvēlēts sviests vai citi produkti, kurus ikdienā mēdzam uzziest savām maizītēm.
Atšķirībā no citas tradicionālās īru kartupeļu maizes, farla, šo gatavojam bez sodas, tomēr arī šoreiz īpaši neuzsvērsim pilnībā tradicionālās nianses.
Izmantosim 230 gramus kartupeļus, 20 gramus sviesta, 50 gramus miltus, sāli un piparus.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam lielākos gabalos un viegli sālītā ūdenī novārām līdz gatavībai. Pēc tam nokāšam, saspaidām un ļaujam atdzist.
Bļodiņā iesijājam miltus, pievienojam atlaidinātu sviestu, ar rokām saberžam drupačainā masā, pievienojam saspaidītos kartupeļus, sāli piparus un kārtīgi apmaisot samīcām visu mīklas bumbā.
Kad mīkla atdzisusi, pa daļām izrullējam to aptuveni 0,5 cm jebkuras formas plācenī, no tā atgriežam kvadrāta vai trīsstūra formas gabaliņus, izkārtojam tos ar cepampapīru ieklātā cepešpannā un 200 grādos cepam aptuveni 20 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
