Gards un neparasts ēdiens, kuram pannā saceptu bagātīgu dārzeņu klāstu sasautēsim ar griķiem un visu papildināsim ar sāļākas šķirnes sieru. Tā kā pamatēdienam izmantosim arī bietes, ēdiens iegūs bietēm un dārzeņiem raksturīgu saldenu garšu. Ar to lieliski harmonēs ne vien sāļais siers, bet varat padomāt par vēl kādu papildinājumu mazumiņa pikantas mērces veidā.
Izmantosim 1 lielāku sīpolu, 1 lielāku burkānu, 1 bieti, 1 papriku, 1 tomātu, pusotru glāzi griķus, 3 glāzes ūdens, 1-2 karotes augu eļļu, sāli, piparus, zaļumus un fetu vai kazas sieru.
Pannā uzkarsētā augu eļļā viegli apcepam mazākos gabaliņos sagrieztus sīpolu, tomātu un papriku. Pievienojam rupji sarīvētus bieti un burkānu, apmaisot viegli apcepam, pieberam griķus, apmaisot apcepam visu vēl dažas minūtes, pielejam karstu ūdeni, pārsedzam pannu ar vāku un sautējam visu uz mazas uguns vēl aptuveni 20 minūtes.
Aptuveni 5 minūtes pirms sautēšanas noslēguma piemaisām sāli, ja nepieciešams, notvaicējam lieko šķidrumu, gatavo ēdienu pārliekam uz šķīvjiem, papildinām ar zaļumiem, ja vēlaties, pievienojam kādu mazumiņu pikantākas mērces (sojas, vorčesteras, u.tml.), pasniedzot galdā pārkaisām ar sadrupinātu fetu vai brinzu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
