Ļoti gards, sātīgs un vienkārši pagatavojams ēdiens, kura gatavošanā izmantosim bagātīgu produktu klāstu. Procesa gaitā griķus novārīsim gardā dārzeņu un maltās gaļas mērcē, bet ja vēlaties kādas sastāvdaļas mainīt, paprikas vietā varat izmantot 200-300 gramus sēnes.
Vajadzēs 500 gramus jauktu malto gaļu, 1 sīpolus, 1 burkānu, 2 ķiploka daiviņas, 1 papriku, sāli, piparus, itāļu vai citu garšaugu maisījumu, augu eļļu, 2 karotes tomātu pastu, 1 glāzi griķus, 2 glāzes ūdens, pētersīļus un, ja vēlaties, šķipsniņu cukura.
Dziļā pannā uzkarsētā augu eļļā līdz vieglam zeltainumam apcepam sīkāk sagrieztu sīpolu, pievienojam salmiņos sagrieztus papriku un burkānu, apmaisot apcepam visu vēl 5-7 minūtes, pievienojam malto gaļu, apmaisot apcepam vēl dažas minūtes un, kad gaļa kļūst gaišāka, piespiežam ķiplokus, pievienojam sāli, piparus, garšaugu maisījumu, apmaisām un, uz vidējas uguns, pasautējam visu vēl 1-2 minūtes.
Pievienojam tomātu pastu, apmaisām, nodegustējam pēc garšas papildinājumu nepieciešamības un, ja vēlaties, pievienojam šķipsniņu cukuru. Pēc 1-2 minūtēm pieberam griķus, apmaisot apcepam visu vēl 2-3 minūtes, pielejam ūdeni, sagaidām vārīšanās sākumu, samazinām uguni uz minimālu, pārsedzam pannu ar vāku un sautējam visu vēl 15-20 minūtes jeb, kamēr liekais šķidrums notvaiko.
Izslēdzam uguni, pārkaisām ar sasmalcinātiem zaļumiem, ļaujam zem vāka piesātināties 5-7 minūtes un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
