Receptes izcelsmes aizsākumi mums nav zināmi , jo šo gardo kartupeļu sacepuma recepti uzzinājām kādas Kurzemes pilsētas restorānā , kur tie tieši tā arī saucās . Iespējams , ka receptei ir arī precīzāks un tradicionālāks nosaukums.
Izmantosim 12 vidēja lieluma kartupeļus , 5 – 6 ķiploka daiviņas , 2 – 3 karotes sviesta , pētersīļus , dilles , miltus , sāli un augu eļļu.
Kartupeļus nomizojam , nomazgājam , sagriežam pusītēs , pārkaisām ar miltiem , apviļājam , lai izveidojas miltu garoziņa un izkārtojam ar eļļu ieziestā cepešpannā. Cepam 180 grādos līdz gatavībai jeb , kamēr apcepusies zeltaina garoziņa.
Ķiplokus smalki sakapājam vai izspiežam , pievienojam sviestu , sāli , apmaisām , pievienojam sakapātus zaļumus , visu kārtīgi samaisām , sagatavoto masu liekam ledusskapī un sagaidām , kamēr izcepas kartupeļi . Kad kartupeļi ir izcepušies , veidojam tajos nelielus iedobumus un piepildām tos ar sagatavoto ķiploku un sviesta pikučiem ( nepilnu tējkaroti ) .
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
