Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuru gatavosim krējuma mērcē no maltas mājputnu gaļas un ābolu tefteļiem. Mājputnu gaļas un ābolu izmantošana padarīs šos tefteļus gan diētiskākus, gan piemērotākus bērnu ēdienkartei.
Izmantosim 250 gramus maltu tītara gaļu, 250 gramus maltu vistas gaļu, 2 sīpolus, 100 gramus baltmaizes, 1 ābolu, 100 gramus krējuma, 30 ml augu eļļu, 1 tējkaroti kurkumas, 1 tējkaroti itāļu garšaugu maisījumu, 1 karoti miltus un sāli.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam ūdenī vai pienā izmērcētu un nospiestu baltmaizi, sīkāk sagrieztus 1 sīpolu, visu izlaižam caur gaļas mašīnu vai sablendējam viendabīgā masā, pievienojam sāli, sarīvētus ābolus un visu kārtīgi samaisām.
Mērcei pannā uzkarsētā augu eļļā caurspīdīgi un pavisam viegli zeltaini apcepam sīki sagrieztu otro sīpolu, piemaisām krējumu un miltus, pielejam 250 ml ūdens, pievienojam kurkumu un garšaugu maisījumu, kārtīgi apmaisām un liekam mērcē ar rokām izveidotas gaļas bumbiņas.
Pārsedzam pannu ar vāku, uz mazas uguns sautējam 30-35 minūtes, gatavo mērci pārkaisām ar zaļumiem un pasniedzam galdā ar paralēli pagatavotu garnējumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
