Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kurš savā būtībā būs savādāk saceptas kotletes un, ja savā ēdienkartē esat tās ieplānojuši, daudz darba un laika neprasīs pirms cepšanas kotletes aptīt ar kabača loksnītēm.
Maltās gaļas masu varat izvēlēties pēc savas gaumes, piemēram, 200 gramus cūkgaļas, 70 – 80 gramus kūpināta bekona, 1 sīpolu. Visu minēto izlaižam caur gaļas mašīnu, pievienojam sāli, piparus, samaisām un ķeramies pie kabača sagatavošanas.
Kabaci gareniski sagriežam plānās loksnītēs, pārkaisām tās ar sāli un ļaujam 5-10 minūtes atsuloties. Kad tas paveikts, nolejam lieko šķidrumu, izklājam 4 – 5 loksnītes, no gaļas masas veidojam kotleti un liekam to izklāto kabaču taisnstūra vidū. Cepamtrauku ieziežam ar augu eļļu, kotleti aptinam ar kabaču loksnītēm un ar šuvi uz lejpusē liekam cepamtraukā. Ja izdevās ar pirmo ruletīti, tieši tāpat darām ar otru vai pārējiem, kurus būsiet ieplānojuši.
Cepamtraukā ievietotos kruasānus apziežam ar augu eļļu, pārkaisām ar sezama vai linu sēkliņām, 180 grādos cepam 30-35 minūtes un, ja kotletes ir pilnībā gatavas, pasniedzam tās galdā ar paralēli pagatavotu papildinājumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
