Plāceņos sagatavotus gaļas gabalus varam cept ne vien kā karbonādes vai ruletītes, bet arī kā pildītus pīrādziņus jeb, pildījumu pārsedzot Rezultātā iegūsim pannā saceptu sulīgu gaļas ēdienu. Varat izmantot gan parasto, gan grilpannu, jo būtiskāka šeit ir gaļas kvalitāte. To iepriekš nemarinēsim.
Izmantosim 4 liellopa gaļas gabalus (katru ap 150 gramiem, 2 – 2,5 cm biezumā), 120 gramus sieru, 2 ķiploka daiviņas, dilles, seleriju, sāli, piparus un augu eļļu.
Sieru rupji sarīvējam, pievienojam sakapātus ķiplokus un zaļumus, kārtīgi samaisām. Gaļu zem plēves izklapējam , to pusi, kurā liksim pildījumu, pārkaisām ar sāli un pipariem, vienā maliņā uzliekam pildījumu, ar otru maliņu pārsedzam un ar klapēšanu saplacinām šuves tā, lai izveidotu ievadā minētās pīrādziņa formas gabaliņus.
Cepam pannā uzkarsētā augu eļļā no abām pusēm un pasniedzam galdā ar pašu izvēlētu garnējumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
