Šāda gaļas piedeva iederēsies jebkurā ēdienreizē un ar prieku to baudīs gan bērni, gan pieaugušie. Šo ezīšu pagatavošanas tehnoloģija būs nedaudz savādāka, nekā tradicionālajām gaļas bumbiņām, bet šoreiz mūsu mērķis ir tieši vizuālā pietuvinātība receptes nosaukumam.
Izmantosim 500 gramus vistas filejas, 150 gramus gargraudainos (var arī tvaicētus) rīsus, 100 gramus burkānus, 100 gramus sīpolus, 1 karoti augu eļļas, 1 olu, 10 gramus pētersīļus, sāli un piparus.
Vispirms beram ūdenī līdz pusgatavībai novārīties 100 gramus rīsus. Vistas fileju samaļam gaļasmašīnā vai sablendējam, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus un visu samaisām. Pievienojam pannā mīksti kopā apceptus smalki sarīvētu burkānu un mazos gabaliņos sagrieztu sīpolu, sakapātus pētersīļus, novārītos rīsiem un visu kārtīgi samaisām.
No sagatavotās masas veidojam nelielas bumbiņas, katru bagātīgi apviļājam atlikušajos 50 gramos nenovārīto rīsu izkārtojam uz tvaicēšanai katlā paredzēta ieliktņa, zem tā katliņā ielejam ūdeni un uz mazas uguns, zem vāka gatavojam 20 – 25 minūtes. Kad ezīši gatavi, pasniedzam tos galdā, papildinām ar zaļumiem un, piemēram, kādu mazumiņu kečupa vai citas mērcītes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
