Gards un vizuāli efektīgs deserts, kuru gatavosim kā divu krāsu saldējumu cepumu apvalkā. Noteikti nevajadzētu mēģināt cepumus aizvietot ar vafeļu plāksnēm, bet varat paeksperimentēt ar cepumu piesātināšanu ne vien ar pienu, bet arī ar, piemēram, kafiju vai sīrupu. Krēma gatavošanā šoreiz izmantosim olu, bet ja neakceptējat termiski neapstrādātu olu izmantošanu, varat olu aizvietot ar iebiezināto pienu.
Izmantosim 250 ml treknu (35%) saldo krējumu, 100 gramus pūdercukuru, 50 ml pienu, 1 olu vai piemērotu daudzumu iebiezinātu pienu (tad gan izmantojiet mazāku pūdercukura daudzumu), 100 gramus cepumus, 25 gramus tumšo šokolādi, 1 karoti kakao pulveri un 1 tējkaroti vaniļas ekstraktu.
Aukstu saldo krējumu kārtīgi sakuļam ar pūdercukuru biezās putās, nepārtraucot kulšanu pievienojam olu vai iebiezināto pienu un vaniļas ekstraktu, sakuļam visu viendabīgi krēmīgā masā un pusi tās pārliekam citā bļodiņā. Pirmajā bļodiņā pievienojam smalki sadrupinātu šokolādi, otrajā kakao pulveri un visu rūpīgi samaisām.
Piemērota lieluma cepamtraukā vai cita veida formā ieklājam pārtikas plēvi vai foliju, vienā kārtā izkārtojam pienā apmērktus cepumus, apziežam ar kakao krēmu, virsū uzziežam šokolādes krēmu, virspusi pārsedzam ar pienā apmērktiem cepumiem, pārsedzam trauku ar foliju un vismaz uz 5 stundām liekam ledusskapja saldētavā.
Pēc tam pārliekam trauku augšpēdus uz darba virsmas, noņemam plēvi vai foliju, sasaldēto sagriežam gabaliņos un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
