Gards un neparastāk pagatavots deserts, kurš neskatoties uz vairākām krēma vārīšanas procedūrām, ir gana vienkārši pagatavojams. Deserts lieliski iederas glāzēs kārtojamo desertu kategorijā un, kā trešo kārtu jeb starpkārtu starp abiem krēmiem, izmantosim sadrupinātus cepumus.
Izmantosim 2 apelsīnus jeb no tiem izspiestus 220 ml sulas, 300 ml pienu, 50 gramus cepumus, 2 olas, 70 gramus cukuru, 40 gramus miltus, 40 gramus šokolādes krēmam un vēl nedaudz rotāšanai.
Cepumus sablendējam vai citādi sasmalcinām smalkās drupačās, no apelsīniem izspiežam sulu.
Bļodiņā iesitam 1 olu, pievienojam 20 gramus miltus, 35 gramus cukuru un kārtīgi sakuļam viendabīgā masā. Katliņā lejam pienu, liekam uz uguns, uzkarsējam līdz vārīšanās sākumam, ar tievu strūklu, nepārtraukti apmaisot, lejam klāt sagatavoto maisījumu un novārām aptuveni 2 minūtes jeb, kamēr masa pietiekoši sabiezē. Pēc tam pievienojam šokolādi, turpinot apmaisīšanu novārām vēl 30-40 sekundes un ņemam nost no uguns.
Citā bļodiņā sakuļam otru olu ar atlikušajiem miltiem un cukuru. Katliņā lejam apelsīnu sulu, liekam uz uguns, karsējam līdz vārīšanās sākumam, nepārtraukti apmaisot, ar tievu strūklu lejam klāt olu masu, turpinot apmaisīšanu novārām nedaudz ilgāk par 2 minūtēm, ja masa ir pietiekoši sabiezējusi, ņemam nost no uguns.
Kad abi krēmi ir pietiekoši atdzisuši, ķeramies pie deserta veidošanas glāzēs vai deserta trauciņos. Vispirms liekam tajā pusi no šokolādes krēma, pārkaisām ar pusi no cepumiem, virsū novietojam visu apelsīnu krēmu, pārkaisām ar atlikušajiem cepumiem, virs tiem liekam atlikušo šokolādes krēmu, pārkaisām ar sarīvētu šokolādi, sagatavoto liekam 1 stundu ledusskapī, pēc tam pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
