Piesātinātas dārzeņu mērces ziemā noteikti atšķirsies no tām, kuras varēsim pasniegt galdā citās gada sezonās, bet visās sezonās noteikti centīsimies tās gatavot maksimāli piesātinātākas no visa tā, kas ir pieejams. Šoreiz mērci pasniedzām kā piedevu kartupeļu biezenim un kotletēm.
Izmantosim 2 sīpolus, 2 burkānus, 200 gramus paprikas, 200 gramus svaigu tomātu biezeņa vai sarīvētus tomātus, 100 ml ūdens, saujiņu sakapātas dilles, 2 ķiploka daiviņas, sāli, 1 tējkaroti cukura un dažas šķipsniņas pašu izvēlēta un piemērota garšvielu maisījuma.
Pannā uzkarsētā augu eļļā līdz caurspīdīgumam apcepam sīki sagrieztus sīpolus, pēc tam pievienojam rupji sarīvētus vai salmiņos sagrieztus burkānus, apmaisot apcepam visu vēl 7-10 minūtes, pievienojam salmiņos sagrieztu papriku, pēc aptuveni 5 minūtēm sarīvētu tomātu biezeni un apmaisot pasautējam visu vēl aptuveni 5 minūtes.
Pēc tam pielejam ūdeni, pievienojam garšvielas, sāli, cukuru, pasautējam visu vēl aptuveni 7 minūtes, pievienojam sakapātus dilles un ķiplokus, apmaisot pasautējam vēl aptuveni 5 minūtes un pasniedzam ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
