Sautējums ar cūku ribiņām un pupiņām ir izteikti sātīgs ēdiens. Abi pamatprodukti prasīs arī ilgāku sautēšanas laiku, tāpēc varat tos gatavot ne vien sautēšanai piemērotā katliņā, bet arī multikatlā. Un, protams, rēķinieties arī ar to ilgo laiku, kas būs nepieciešams pupiņu izmērcēšanai.
Izmantosim 800-1000 gramus cūku ribiņas, 400 gramus sarkanās pupiņas, 1 sīpolu, 1 burkānu, 2 tomātus, 1 glāzi ūdens, sāli, asos sarkanos piparus un piemērotu garšvielu maisījumu.
Kad pupiņas pietiekošu laiku izmērcētas, ķeramies pie ēdiena gatavošanas. Ribiņas sagriežam gabalos, beram bļodiņā, ierīvējam ar sāli un izvēlētajām garšvielām, pārkaisām ar asajiem sarkanajiem pipariem. Sīpolu sīki sagriežam, burkānu rupji sarīvējam.
Izvēlētajā katlā beram sīpolus, pievienojam ribiņas, virs tām izvietojam burkānus, pievienojam ne pārāk sīki sagrieztus tomātus, izmērcētās pupiņas, pielejam glāzi ūdens un sautējam visu 1-2 stundas jeb , kamēr gan pupiņas, gan gaļa ir pilnībā gatavi. Ja nepieciešams, pievienojam vēl sāli vai garšvielas un pielejam papildus ūdeni.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
