Izmantojot restītes vai cita veida cepamās ierīces, kuras varam novietot virs oglēm, varam izveidot pietiekoši lielu cepamvirsmu. Šoreiz tādā veidā sacepsim kartupeļus ar šašliku. Ja jums šādu palīgierīču nav, varat izcept nepieciešamo arī tradicionālā veidā, jo šoreiz aprakstīsim arī šašlika marinēšanas un mērces recepti.
Izmantosim 1 kg cūkgaļas, 2 sīpolus, 2 karotes galda etiķi (9%), sāli, piparus, šašlikam piemērotu garšvielu maisījumu, 500 gramus kartupeļus un 2 karotes augu eļļu, bet mērci gatavosim no 170 gramiem jogurta, 20 gramus parmezāna, 2 ķiploka daiviņas, sāli un zaļumus (šoreiz koriandrs).
Gaļu sagriežam šašlikam piemērotos gabaliņos, beram bļodiņā, pievienojam sāli, piparus, garšvielu maisījumu, gredzenos sagrieztus sīpolus, pielejam galda etiķi, visu kārtīgi samaisām, pārsedzam bļodiņu ar plēvi un liekam uz nakti ledusskapī marinēties.
Mērcei sablendējam izvēlētos zaļumus ar parmezānu un ķiplokiem, pievienojam jogurtu, sāli un visu kārtīgi samaisām. Kartupeļus ar visu mizu rūpīgi nomazgājam, pārkaisām ar sāli, pipariem, pielejam augu eļļu un rūpīgi apmaisām. Sagatavoto cepam izmantojot palīglīdzekļus vai sev ierastā veidā, izcepto pasniedzam galdā karstu un papildinām ar mērci.
