Līdzīgā mīklā varam apcept ne tikai cūkgaļu, bet arī vistas fileju. Ja vēlaties, noteikti varat gan papildināt, gan pamainīt šajā receptē izmantoto zaļumu izvēli vai, piemēram, mīklas masai pievienot nedaudz sēņu.
Izmantosim 350 – 400 gramus cūkgaļas, 2 – 3 olas, 3 – 4 karotes miltus, zaļos lociņus, dilles, rukolu, sāli un piparus.
Gaļu sagriežam ne pārāk biezās šķēlēs, no abām pusēm izklapējam, pārkaisām ar sāli un pipariem. Sakapājam vai citādi sasmalcinām zaļumus, beram bļodiņā, piesitam olas, pievienojam sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām.
Pannā uzkarsējam augu eļļu, gaļas gabalus vispirms apviļājam miltos, pēc tam kārtīgi apmērcējam olu masā, liekam uz pannas un uz vidējas uguns zem vāka cepam no abām pusēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
