Vēl viens no krāsnī gatavojamu šašliku veidiem, kurā lieliski apvienojas gan garšas, gan vizuālais noformējums. Šo ēdienu varam pasniegt galdā gan kā uzkodu, gan piedevu pusdienās un izmantot svinīgākās ēdienreizēs.
Izmantosim 700 gramus cūkgaļas, 500 gramus bekona, 500 gramus šampinjonus, 2 paprikas, 1 lielāku sīpolu, 2 karotes augu eļļu, sāli un piparus.
Gaļu sagriežam nelielos gabaliņos un, pannā uzkarsētā augu eļļā, ātri apcepam līdz noturīgai garoziņai jeb, pa aptuveni 2 minūtēm, no abām pusēm.
Pēc tam nedaudz atdzesējam un katru gabaliņu ietinam bekona loksnītē. Kad tas paveikts, secīgi, ar veseliem šampinjoniem, biezām sīpola ripiņām un paprikas gabaliņiem, saspraužam ietīto gaļu uz iepriekš ūdenī izmērcētiem koka iesmiņiem. Sagatavoto izkārtojam ar foliju ieklātā cepešpannā vai cepamformā un liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī.
Izmantojam konvekcijas režīmu un augšējo grilu, cepam 20-25 minūtes, pēc pirmajām 10 minūtēm ar otiņu uzziežam šašlikam formā radušos sulu, pārkaisām ar sāli, pipariem un turpinām cepšanu, kamēr ēdiens pilnībā gatavs.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
