Rezultātā būs ļoti gardas pusdienas no sērijas ” divi vienā ” , bet noteikti atcerēsimies , ka gaļa gatavosies ilgāk par dārzeņiem , tāpēc nevajadzētu eksperimentēt šo recepti bez iepriekš sagatavotas gaļas. Visos variantos process aizņems aptuveni stundu laika un ātrāk to noteikti neizdosies sasteigt.
Izmantosim 500 gramus cūkgaļas , 500 gramus kartupeļu , 1 sīpolu , 1 burkānu , 3 ķiploka daiviņas , 2 tomātus , 1 – 2 karotes sinepju , sāli un piparus.
Slēdzam iekšā cepeškrāsni , lai tā jau laicīgi uzkarst līdz 220 – 240 grādiem. Gaļu nomazgājam , nosusinām , sagriežam lielos gabalos , ierīvējam ar sāli , pipariem , ievietojam karstumizturīgā traukā , pielejam nedaudz ūdens un liekam krāsnī uz 20 minūtēm.
Nomizojam un sagriežam nebiezos gabaliņos kartupeļus , sīpolu sagriežam nelielos gabaliņos , burkānu salmiņos un tomātus nelielos kubiņos . Pa to laiku gaļa būs pietiekoši apcepusies , ņemam ārā no krāsns , apziežam gaļas gabalus ar sinepēm , beram gaļai virsū sīpolus , burkānus , tomātus , apkaisām ar sāli un pipariem , bet virspusē izkārtojam kartupeļus un arī pārkaisām ar sāli un pipariem.
Liekam atpakaļ cepeškrāsnī un 220 grādos turpinām visu cept vēl 30 – 40 minūtes. Pasniedzot galdā pārkaisām ar zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
