Ja nesteidzaties , rezultāts būs īpaši gards , bet vienlaikus prasīs pacietību , jo prātā tā vien prasīsies izlaist gaļas marinēšanai nepieciešamo laiku. Kā parasti , vislabāk būs , ja to laiku , kurā gaļa marinēsies , izmantosiet ikdienas solim ārpus mājas .
Izmantosim 700 gramus cūkgaļas , 150 gramus kausētā siera , 150 gramus parastā siera , 5 karotes majonēzes un pētersīļus. Marinādi gatavosim no 2 olām , 5 karotēm majonēzes , 5 – 6 lielākām ķiploka daiviņām un garšvielu maisījuma gaļai , bet mērcei vajadzēs 100 gramus šampinjonu , 50 gramus sviesta , 4 karotes miltus , sāli un pusi litra viegla ( 10 % ) saldā krējuma ( varam arī atšķaidīt ar ūdeni ).
Gaļu sagriežam biezākos gabalos un viegli izklapējam no abām pusēm. Marinādei bļodiņā savienojam olas , majonēzi , sarīvētus vai citādi sasmalcinātus ķiplokus , garšvielas un visu kārtīgi samaisām. Liekam iekšā gaļu , labi apmaisām un ļaujam 2 stundas pamarinēties.
Cepešpannu ieziežam ar augu eļļu , izkārtojam marinēto gaļu , apziežam ar majonēzi , katram gaļas gabalam virsū uzliekam pa kausēta siera gabaliņam , pārkaisām ar sarīvētu sieru , uzliekam pa pētersīļa lapiņai un liekam 180 grādos uz aptuveni 1 stundu.
Mērcei pannāizkausējam sviestu , liekam cepties sagrieztus šampinjonus , vēlāk pievienojam miltus , apmaisām , sacepam sausus , lejam klāt saldo krējumu , ar lāpstiņu maisām tā , lai nepaliktu mīklas kunkuļi un , kad sāk burbuļot , ņemam nost no uguns.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
