Lai kā mums šķistu, ka kartupeļi ir tie, kuru gatavošanā visas receptes jau izmēģinātas, tā nebūt nav un varat par to pārliecināties paši.
Izmantosim 1 kg kartupeļus, 1 – 2 ķiploka daiviņas, dienvidnieciskus (spāņu, itāļu) garšvielu maisījumus, 50 ml augu eļļu, 30 gramus rīvmaizes un sāli.
Ķiplokus izspiežam vai citādi sīki sasmalcinām, pievienojam sāli, garšvielas, pielejam augu eļļu un trauciņu ar šo maisījumu uz stundiņu ieliekam ledusskapī.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam vidēji lielās daļās, pārlejam ar ķiploku mērci un ļoti kārtīgi samaisām. Pārkaisām ar rīvmaizi, vēlreiz kārtīgi apmaisām un izkārtojam uz cepešpannas. Ja pārvietošanas procesā rīvmaize no kartupeļiem ir nedaudz nobirusi uz cepešpannas, viegli pārkaisām kartupeļus ar papildus rīvmaizes devu.
Cepam 200 – 220 grādos aptuveni 1 stundu un gatavos kartupeļus kā garnējumu varam pasniegt pie jebkura ēdiena.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
