Vienkārša un oriģināla recepte gardu kartupeļu pagatavošanai. Crash Hot Potatoes, tā šo ēdienu sauc Austrālijā. Pirms šī ēdiena gatavošanas necentieties to papildināt ar līdzīgās receptēs praktizēto (ķiploki, siers, u.tml.), bet pamēģiniet oriģinālo recepti un tikai pēc analizējiet, vai šim gardajam ēdienam nākošajā reizē neiederētos papildinājums. Tieši tā rīkojas arī Austrālijā
Izmantosim 9 nelielus kartupeļus (kad būs jauno kartupeļu sezona, tie tomēr būs vispiemērotākie), 3 karotes olīveļļas, sāli, piparus un 2 karotes rozmarīna.
Kartupeļus nemizojam, rūpīgi, ar švammīti nomazgājam un novārām bagātīgi sālītā ūdenī līdz pilnai gatavībai. Cepešpannu bagātīgi ieziežam ar olīveļļu, liekam virsū novārītos kartupeļus un, ar plakanu spiedi, pāris reizes uzspiežot, saspiežam vispirms vienā virzienā, pēc tam pretējā.
Ar otiņu apziežam katru kartupeli ar olīveļļu, pievienojam cepešpannā sasmalcinātus rozmarīna zariņus, pārkaisām ar sāli, pipariem, liekam cepešpannu līdz 230 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 20-25 minūtes jeb līdz virspuse pietiekoši nobrūninās.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
