Veselīgie burkānu plācenīši ir lieliski papildināmi ar dažādiem dārzeņiem. Pirms dažām dienām publicējām recepti, kurā izmantojām papriku, tāpēc sanācis tā, ka šajā receptē nomainīsim tikai vienu sastāvdaļu, bet piebilst pie abām receptēm varam to, ka šādus plācenīšus varat cept ne vien pannā, bet arī cepeškrāsnī.
Izmantosim 3 lielākus burkānus, 1 kabaci, 3 karotes rudzu klijas, 3 ķiploka daiviņas, pusi glāzes auzu pārslas, paprikas pulveri, sāli, piparus, augu eļļu un miltus apviļāšanai.
Vispirms bļodiņā ieberam auzu pārslas, pārlejam ar verdošu ūdeni un ļaujam piebriest. Pa to laiku uz smalkas rīves sarīvējam burkānus un ķiplokus. Pievienojam klijas, sarīvētu kabaci (to vēlams nedaudz atsulot un nospiest lieko šķidrumu), pievienojam garšvielas, sāli un izmērcētās auzu pārslas.
Ar rokām visu kārtīgi samaisām, no sagatavotās masas veidojam plācenīšus, apviļājam tos miltos (ja ir, izmantojiet arī kukurūzas miltus un katru plāceņa pusīti apviļājiet dažādos miltos) un liekam cepties pannā kārtīgi uzkarsētā augu eļļā.
