Veselīgu dārzeņu sacepums ar sātīgumam pievienotu kūpinātu cūkas krūtiņu lieliski iederēsies jebkuras ēdienreizes plānošanā. Vēlamies atgādināt, ka brokolī visveselīgākais ir ne vien ziedkopas, bet tieši kāpostgalviņas kacens.
Izmantosim 300 gramus brokoļus, 1 burkānu, pusi sarkanā vai ne pārāk sīva baltā sīpola, 100 gramus kūpinātas cūkas krūtiņas, 3 olas, 60 gramus siera, 300 ml saldā krējuma(10%), dilles, sāli, piparus un sviestu forma ieziešanai.
Brokoli sadalām ziedkopās un liekam tās katliņā ar verdošu un viegli sālītu ūdeni. Novārām aptuveni 2 minūtes, nokāšam caurdurī, noskalojam ar aukstu ūdeni un ļaujam notecēt liekajam šķidrumam. Katliņā uzvārām vēl nedaudz ūdens, beram tajā mazākos gabaliņos sagrieztus burkānus, novārām līdz pusgatavībai un arī nokāšam.
Kad viss sagatavots, cepamformu ieziežam ar sviestu, liekam tajā sagatavotos brokoļus, pārkaisām ar mazos kubiņos sagrieztu gaļu, virspusē izkārtojam burkānus un pusgredzenos sagrieztu sarkano sīpolu. Bļodiņā sakuļam olas ar sāli, pipariem, iemaisām saldo krējumu, sasmalcinātas dilles, visu kārtīgi samaisām un pārlejam uz formas satura. Virspusi pārkaisām ar sarīvētu sieru un 200 grādos cepam 25-30 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
