Dēļ gatavošanas vienkāršības, biskvīta ruletes ir iecienīts un daudzpusīgs deserts, kurā būtiska vieta ir ne vien pildījumam, bet arī pašam biskvītam. Tā gatavošanā ir daudz būtisku nianšu, tāpēc priecāsimies, ja šajā receptē atradīsiet arī ko noderīgu sev. Šoreiz gatavošanu noslēgsim ar šokolādes glazūru, bet tās vietā var iztikt arī ar pūdercukuru.
Biskvītam vajadzēs 2 olas (tās vēlams izņemt no ledusskapja aptuveni 15 minūtes pirms gatavošanas), 35 gramus miltus, 60 gramus cukura, 25 gramus cietes, pusi tējkarotes cepampulveri un 2 karotes silta ūdens. Krēmam vajadzēs 220 gramus biezpiena un 100 gramus iebiezinātā piena, bet glazūru gatavosim no 1 karotes krējuma, 1 karotes sviesta, 2 karotēm kakao pulvera un 2 karotēm cukura. Papildus arī 2 karotes džema.
Olas iesitam bļodiņā, sākam kulšanu (ar mikseri vai savādāk), pielejam ūdeni un visu kārtīgi sakuļam vēl dažas minūtes. Pievienojam cukuru un kārtīgi putojam vēl pietiekošu laiku jeb, kamēr masa kļūst gaiša un pieaug apjomā 2-3 reizes. Pēc tam pievienojam ar cepampulveri sajauktus izsijātus miltus un, ar karoti, rūpīgi apmaisām, lai masa nesaplok. Cepamformā (šoreiz 20X30 cm) ieklājam cepampapīru, ielejam un izlīdzinām biskvīta masu, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 8-10 minūtes. Pēc izcepšanas novietojam karsto biskvītu uz tīra dvieļa un satinam ruletē.
Krēmam bļodiņā kārtīgi, viendabīgi krēmīgā masā, sakuļam biezpienu ar iebiezināto pienu. Biskvītu izklājam uz darba virsmas, apziežam ar sagatavoto krēmu, vienā galā uzziežam 2 karotes džema un rūpīgi satinam visu ruletē. No aprakstītajām izejvielām uzkarsējam (bez vārīšanas!) glazūras masu, uzklājam to virs ruletes un, ja vēlaties, virspusi pārkaisām ar sarīvētu balto šokolādi.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
