Garda un neparasta biskvīta rulete, kuras gatavošanā akcentēsim gardo un sātīgo ābolu krēmu, kas šoreiz nebūs ne ābolu biezenis, ne ievārījums, kādus mēdzam izmantot ābolu ruletēs. Gatavošana nebūs sarežģīta un būtisks būs arī mazais kaloriju daudzums.
Izmantosim 4 olas, 80 gramus cukura mīklai, 70 gramus miltus, 1 tējkaroti vaniļas esenci, 4-5 ābolus (ap 400 gramiem), 50 gramus vai citu daudzumu cukura krēmam, 50 gramus sviestu, 3 šķipsniņas citrona vai laima miziņu un 1 saujiņu riekstus.
Piemērotā traukā iesitam olas, pievienojam cukuru, vaniļas esenci un visu kārtīgi, ar mikseri vai blenderi, sakuļam gaišā un gaisīgā masā. Pēc tam pievienojam miltus, ar lāpstiņu uzmanīgi samaisām viendabīgā masā un pārlejam to ar cepampapīru (to viegli varam apziest ar augu eļļu, lai mīkla mazāk pieliptu) ieklātā cepešpannā. 180 grādos cepam 8-11 minūtes, pēc tam satinam ruletē ar visu cepampīru un ļaujam atdzist.
Ābolus nomizojam, attīrām rupji sarīvējam un beram bļodiņā. Mazā katliņā izkausējam sviestu, pievienojam cukuru, apmaisot izkarsējam, kamēr cukurs izkūst, pieberam sarīvētos ābolus, sarīvētu citrona vai laima miziņu un, apmaisot novārām 7-8 minūtes jeb, kamēr āboli kļūst mīksti un masa viegli sabiezē.
Kad krēms un biskvīts pietiekoši atdzisuši, biskvītu rūpīgi atbrīvojam no cepampapīra, apziežam ar krēmu, pārkaisām ar sadrupinātiem riekstiem, satinam ciešā ruletē un ļaujam 2-3 stundas piesātināties.
Varam izrotāt pēc savām vēlmēm, piemēram, ar kausētas šokolādes ornamentu vai pūdercukuru un citiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
