Visnotaļ tradicionāla biezpiena mīklas šarlote, kura būs gan ļoti garda, gan aromātiska, gan maigi sulīga. Lai tā būtu, ābolus noteikti nomizosim un biezpiena šarlotes noteikti ir no tiem biezpiena pīrāgiem, kuros varam izmantot arī biezpienu ar mazu tauku saturu.
Izmantosim 400 gramus ābolus, 100 gramus miltus, 50 gramus cukuru, 100 gramus biezpienu, 3 olas, 5 gramus vaniļas cukuru un pusotru tējkaroti cepampulveri.
Olas iesitam bļodiņā, pievienojam cukuru, vaniļas cukuru un kārtīgi, aptuveni 10 minūtes ar mikseri, sakuļam biezās putās. Nepārtraucot kulšanu pakāpeniski pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus, pēc tam pievienojam biezpienu un vēlreiz visu kārtīgi sakuļam.
Ābolus nomizojam, sagriežam mazos kubiņos, pievienojam mīklai, samaisām un sagatavoto pārliekam piemērotā cepamtraukā. Šoreiz izmantojām silikona formu, to ieziest nevajag, bet izmantojot metāla vai cita veida formu, to ieziediet ar sviestu un pārkaisiet ar miltiem.
190 grādos cepam 30-40 minūtes, ar zobu kociņu pārliecināmies par gatavību, pēc izcepšanas nedaudz atdzesējam, izņemam no cepamtrauka un pasniedzam gardo pīrāgu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
