Gards un vienkārši pagatavojams deserts, kura gatavošanā francisko smalkumu varēsim izcelt, ja biezpiena vietā izmantosiet krēmsieru, bet arī šoreiz gatavoto varat droši dēvēt par Gateau de semoule au fromage blanc et poires. Oriģinālās receptes nosaukumā ir arī mannā un arī pārējās sacepuma sastāvdaļas ir mūspusē ikdienišķas.
Izmantosim 450 gramus biezpienu vai krēmsieru, 3 olas, 5 pilnākas karotes mannā, 4 karotes cukuru, 1 tējkaroti vaniļas esenci vai citu vaniļas produktu, 100 gramus sviestu, 2 vidēja lieluma bumbierus un 2 karotes pūdercukuru.
Biezpienu liekam bļodiņā, pievienojam olas un visu sakuļam viendabīgā masā. Pievienojam mannā, vaniļas esenci, cukuru, kārtīgi samaisām, pielejam izkausētu un atdzesētu sviestu (dažas karotes atlicinām formas ieziešanai), visu kārtīgi samaisām un sagatavoto masu pārlejam ar atlicināto sviestu ieziestā, nelielā cepamtraukā.
Ļaujam biezpiena masai 5 minūtes piebriest un vertikāli saliekam tajā plānās daiviņās sagrieztus bumbierus. Pārkaisām ar pūdercukuru, liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam aptuveni 45 minūtes, pēc izcepšanas ļaujam 20 minūtes atdzist formā, sagriežam gabaliņos un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
