Gards un vienkāršs deserts, kuram biezpiena plācenīšiem rozīnes pievienosim nevis mīklā, bet pasniegsim tās galdā kā rozīņu sīrupu ar rozīnēm, kā plācenīšu papildinājumu. Biezpiena un rozīņu salikums visiem pazīstams kopš bērnības un šī recepte īpaši iederēsies kā risinājums arī tajās reizēs, kad rozīnes būs apkaltušas tās tik un tā nāksies mērcēt turpmākai lietošanai.
Izmantosim 300 gramus biezpienu (šoreiz 9 %, bet tas pēc jūsu izvēles), 2 karotes augu eļļu, 100 ml ūdens, 2 karotes mannā, 6 karotes miltus, 1 olu, 2 karotes cukura, pusi glāzes rozīnes un šķipsniņu sāls.
Biezpienu liekam bļodiņā, pielejam augu eļļu, piesitam olu, pieberam šķipsniņu sāls un visu kārtīgi samaisām. Pievienojam mannā, miltus un vēlreiz visu kārtīgi samaisām. No sagatavotās mīklas veidojam plācenīšus un, kā parasti, mazā eļļas daudzumā, zem vāka, cepam no abām pusēm.
Ķeramies pie sīrupa gatavošanas. Mazā katliņā ielejam ūdeni, pieberam cukuru, pievienojam rūpīgi nomazgātas rozīnes un liekam katliņu uz uguns. Pēc vārīšanās sākuma novārām visu aptuveni 5 minūtes. Noņemam no uguns, ja vēlaties, aromātam pievienojam karoti konjaka, liķiera vai cita aromātiska dzēriena (alkohols noteikti izgaisīs!), apmaisām, atdzesējam un pasniedzam galdā mērcei piemērotā traukā kopā ar biezpiena plācenīšiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
