Ļoti gards un vizuāli efektīgs pīrāgs ar šokolādes mīklu un biezpiena pildījumu. Uzreiz gan jāuzsver, ka gan biezpiena masa, gan mīkla katrai saimniecei var padoties specifiskāk un pīrāgam nebūt nav jāizskatās kā attēlos.
Šeit galvenais ir pati ideja un, biezpiena masu varat papildināt arī ar krējumu vai olām, bet mīklai pievienot vairāk cukura vai izmantot tajā sviestu vai šokolādi un cepampulvera vietā izmantot sodu. Šie argumenti gan vairāk aktualizēsies pēc pirmās šāda pīrāga izcepšanas, bet pirmajā reizē varat pasekot arī cepšanas laikam, lai pīrāgs pārāk neizkalstu.
Mīklai izmantosim 3 olas, 50 ml pienu, 50 ml augu eļļu, 4-5 karotes vai vairāk cukuru, 3 karotes kakao pulveri, 160 gramus miltus un 1 tējkaroti cepampulveri, bet pildījumu gatavosim no 200 gramiem biezpiena, 3 karotēm cukura un 1-1,5 karotēm miltiem.
Mīklai bļodiņā kārtīgi sakuļam olas ar cukuru, pielejam pienu, augu eļļu un visu kārtīgi samaisām. Citā traukā samaisām miltus ar kakao pulveri un cepampulveri, pievienojam to olu masai un samaisām visu viendabīgā mīklā.
Krēmam bļodiņā liekam biezpienu, cukuru, miltus un visu sablendējam viendabīgi krēmīgā masā. Izmantosim 20X20 cm lielu cepamtrauku, viegli ieziežam to ar augu eļļu, liekam traukā mīklu un izlīdzinām. Izmantojot konditorejas maisiņu vai parastu maisiņu ar izgrieztu stūrīti, mīklā dziļi izspiežam biezpiena masu restītes formā.
180 grādos cepam 20-30 minūtes un sekojam, lai pīrāgs gan pilnībā izceptos, gan pārāk neizkalstu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
