Vieni no vienkāršākajiem un vienlaikus gardākajiem biezpiena mīklas cepumiņiem, kuru struktūru veidos mīksta iekšpuse un viegli kraukšķīga garoziņa. Necentīsimies izcelt kādas īpašas nianses, jo gatavošanā derēs dažāda rupjuma un treknuma biezpiens, bet pufīgumam noderēs cepampulveris vai soda.
Izmantosim 150 gramus biezpienu, 2 karotes cukura mīklai un vēl 3-4 karotes cukura apviļāšanai, 50 gramus sviestu, 1 lielāku šķipsniņu cepampulvera vai sodas un 5-6 karotes miltus.
Biezpienu liekam dziļākā bļodiņā, pievienojam istabas temperatūrā atlaidinātu sviestu, cukuru vai pūdercukuru, cepampulveri vai sodu, visu kārtīgi samaisām, pievienojam miltus un visu kārtīgo samaisām pie rokām nelīpošā mīklā.
Sagatavoto mīklu izrullējam plānā plācenī, ar glāzi vai formiņu izkniebjam aplīšus, apviļājam tos cukurā, salokām aplīti uz pusēm, vēlreiz apviļājam cukurā, pārlokām vēlreiz uz pusēm un sagatavotās ”bučiņas” izkārtojam cepešpannā. Šoreiz likām sausā cepešpannā, bet varat to gan ieziest ar taukvielām, gan ieklāt ar cepampapīru. 190 grādos cepam 15-20 minūtes, pēc izcepšanas atdzesējam un pasniedzam gardos cepumiņus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
