Savā ziņā vēl kāds vinegreta atvasinājums, kurā neizmantosim vārītus burkānus un skābētos gurķus, bet gaļas vai zivs izvēli atstāsim jūsu ziņā jeb, atkal viss atkarīgs no tā, kas tieši šobrīd atrodams ledusskapī.
Šoreiz izmantojām 2 vidējas novārītas bietes, 4 ar visu mizu vārītus vidēja izmēra kartupeļus, 200 gramus vārītas liellopa gaļas, 150 gramus skābētu kāpostu (ja nav, var aizvietot ar svaigiem), pusi bundžiņas konservētu zirnīšu, zaļos lociņus un olīveļļu.
Kad gaļa un dārzeņi ir novārīti un atdzesēti, varam ķerties pie salātu gatavošanas. Kartupeļus sagriežam mazos kubiņos un beram salātu bļodiņā. Pievienojam mazos kubiņos sagrieztas bietes un gaļu, skābētos kāpostus, sagrieztus lociņus, zaļos zirnīšus, pielejam olīveļļu, visu kārtīgi apmaisām un pārliecināmies par sāls un piparu nepieciešamību. Kad viss sagatavots, pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
