Garda un aromātiska kūka, kuras garšas pamatā būs gan šokolāde, gan Baileys liķieris. Neaizmirsīsim arī par šo divu produktu veidoto glazūru, tomēr nevajadzētu uztraukties par alkohola klātbūtni, jo pēc izcepšanas, tas kūkā vairs nepaliks. Ja gatavošanas process iepatiksies, nākošajā reizē varat šādu kūku izcept arī ar citu liķieru aromātu.
Mīklai vajadzēs 100 gramus tumšo un rūgto šokolādi, 150 gramus sviesta, 200 gramus pūdercukuru, 3 olas, 170 gramus miltus, 10 gramus cepampulveri, 1 šķipsniņu sāls, 50 gramus kakao pulveri un 200 ml Baileys liķieri, bet glazūru gatavosim no 2 karotēm Baileys liķiera, 15 gramiem sviesta un 100 gramiem tumšās un rūgtās šokolādes.
Katliņā lejam liķieri, pievienojam pūdercukuru, kakao pulveri, sviestu, liekam uz uguns un, apmaisot karsējam, kamēr visas sastāvdaļas izkusušas. Ņemam nost no uguns un atdzesējam līdz istabas temperatūrai.
Atdzesētajai masai pa vienai pievienojam olas un, pēc katras, kārtīgi sakuļam ar mikseri vai slotiņu. Pievienojam ar cepampulveri un sāli sajauktus miltus, sākot ar lēniem miksera apgriezieniem visu rūpīgi samaisām viendabīgā masā un pārlejam to piemērotā cepamtraukā (šoreiz silikona, 20 cm diametrā, bet varat arī cita veida un izmēru), 180 grādos cepam 40-50 minūtes.
Nelielā trauciņā izkausējam un samaisām glazūrai nepieciešamās sastāvdaļas. Izcepto kūku izņemam no cepamtrauka, augšpēdus novietojam uz piemērota šķīvja, apziežam ar sagatavoto glazūras masu un liekam vismaz 1 stundu ledusskapī.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
