Šādas omletes iepriecinās ne vien veselīgas pārtikas cienītājus, jo daudziem šis varētu būt atklājums tam, kā aizvietot miltus ne tikai omletēs, bet arī citos iecienītos ēdienos. Veikalos ir nopērkamas gan pašmāju, gan ārvalstu ražotāju gatavotās auzu klijas, bet – ja šoreiz kliju nav, varat samalt vai citādi sasmalcināt parastās auzu pārslas.
1 biezai omletei vajadzēs 3 – 4 karotes auzu kliju, 2 olas, 3 – 4 karotes piena, tomāta pusīti, mazu gabaliņu siera, sāli un piparus.
Auzu klijas beram bļodiņā, piesitam olas, pielejam pienu, pievienojam sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Ja Jūsu rīcībā ir kvalitatīva panna, droši cepam bez taukvielām – lejam sagatavoto masu pannā, sagaidām, kamēr apcepas apakšpuse un sabiezē virspuse, otrādi negriežam, bet pārsedzam pannu ar vāku un paturam uz uguns vēl dažas minūtes.
Pēc tam pārliekam uz šķīvja, pārkaisām ar smalki sarīvētu sieru, vienā omletes maliņā izkārtojam tomātu ripiņas, pārsedzam ar otru maliņu un ķeramies pie ēšanas.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
