Garda un sātīga aukstā zupa, kuras gatavošanā izmantosim ne vien kūpinātu vistas gaļu un minerālūdeni, bet arī bagātīgu dārzeņu klāstu. Vēl arī krējumu, kura atšķaidīšanai tieši gāzētais minerālūdens ir lieliska izvēle siltākās vasaras dienās.
Lielāka katliņa piepildīšanai izmantosim 6 novārītus jaunos kartupeļus, 6 cieti novārītas olas, kūpinātu vistas gaļu (aptuveni 2 šķiņķīšus), 5 gurķus, 200 gramus redīsus, lociņus, 400 gramus krējumu, zaļumus, lielāku un piemērotu daudzumu gāzēta minerālūdens, sāli un, ja nepieciešams, citronskābi.
Novārītos kartupeļus sagriežam mazos kubiņos un beram katliņā. Pievienojam sasmalcinātas olas, gurķus, redīsus, lociņus un sīki sakapātus zaļumus (dilles, pētersīļi). Kūpināto vistas gaļu rūpīgi atdalām gan no kauliem, gan ādas un mazos kubiņos sagrieztu gaļu pievienojam katliņā.
Noslēgumā pielejam minerālūdeni, pievienojam krējumu, sāli, citronskābi, visu kārtīgi samaisām, liekam atdzesēties ledusskapī un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
