Gardi, sātīgi un neparastāk pagatavoti kāpostu tīteņi. Ja tieši vēlme pēc kāpostu tīteņu garšas ir galvenais, pastāv daudz recepšu kā atvieglot tās iegūšanu vienkāršākā veidā par tradicionālo kāpostu tīteņu gatavošanu. Šoreiz tie būs vizuāli līdzīga kebabiem, bet kraukšķīgā bekona garoziņa piedos šim ēdienam arī papildus efektu.
Izmantosim 400 gramus liellopa un 200 gramus cūkas gaļu vai 600 gramus jau samaltu jaukto gaļu, 100 gramus cūkas speķi, trešdaļu glāzes rīsus, ceturtdaļu vidēja lieluma kāpostgalviņas, 1 sīpolu, 1 burkānu, 1 olu, 2 karotes augu eļļu, sāli, cukuru, piparus un 12 vai vai vairāk garās bekona šķēles, ja gaļas masa tiks pagatavota vairāk, nekā vajadzēs.
Rīsus novārām līdz pusgatavībai un noskalojam aukstā ūdenī. Caur gaļas mašīnu izlaižam gaļu, speķi, sīpolu, burkānu, kāpostus, pievienojam rīsus, piesitam olu, pielejam augu eļļu, pievienojam sāli, piparus, cukuru, visu kārtīgi samaisām, pārsedzam bļodiņu ar vāku un liekam 15 minūtes ledusskapī piesātināties.
Uz dēlīša liekam bekona šķēlīti, no 3 – 4 karotēm gaļas masas veidojam kebabam līdzīgu desiņu, gareniski caurduram to ar 2 koka iesmiņiem (tie pildīs sava veida ”armatūras” funkciju) un, piepalīdzot ar platāku nazi, aptinam bekona šķēlīti ap ”desiņu”. Cepešpannā ieklājam foliju, izkārtojam sagatavotos tīteņus un 200 grādos cepam aptuveni 30 minūtes. Cepšanas laikā tīteņus pagrozām otrādi pēc nepieciešamības. Pasniedzot galdā izņemam iesmiņus.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
