Protams , dzīvnieka nosaukumu vajadzēja likt pēdiņās , jo faktiski šīs ir tradicionālas frikadeles ,kurās rīsi nomainīti pret kartupeļiem , bet ja Jūsu ģimenē ir bērns , viņam ezītis būs pirmais ,kas nāks prātā , kad pasniegsiet ēdienu galdā
Vajadzēs 300 gramus liellopa gaļas , vienu lielu kartupeli , 60 gramus sviesta , sāli , piparus un augu eļļu cepšanai. Gaļu pirms malšanas nomazgājam , kauliem tajā nevajadzētu būt un pie reizes noņemam arī liekās plēves. Kartupeļus rupji sarīvējam un pievienojam maltajai gaļai. Sastāvdaļu uzskaitē kļūdu nav , jo olas patiešām neizmantosim un visu nobeigsim ar sāli , pipariem un kārtīgu samaisīšanu.
No sagatavotās masas vajadzētu iznākt 6 kotletēm , katras viducī ieliekam sviesta pikuci un izveidojam kotletes . Pannā uzkarsējam eļļu un uz lielas uguns cepam kotletes no abām pusēm. Pēc tam uguni samazinām , ielejam pannā nedaudz ūdens un sautējam vēl 10 minūtes ,kamēr gaļa sarausies un uz āru iznāks ” eža adatiņas ” .
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
